Gildeslager Van der Meer

Gildeslager Van der Meer

Vleeswaren

Onze vleeswaren zijn diverse malen bekroond.
75% van onze vleeswaren komt uit eigen worstmakerij.

Door constant de allerbeste en verse grondstoffen te gebruiken, kunnen wij hoogstaande producten maken van de allerbeste kwaliteit. Daarnaast snijden wij wij al ons vlees nog zelf uit, waardoor wij een zeer gevarieerd aanbod vleeswaren kunnen maken.

Onze specialiteiten zijn natuurlijk onze gelderse rookworst, runderrookworst, lichtgezouten rookvlees, gekookte worst, leverworst en grillworst.
Maar er is nog veel meer. Zo maken wij ook veel vleeswaren uit de grill.

  • Gebraden gehakt
  • Provençaals gebraad
  • Gebraden kalfsfricandeau
  • Roasted rib
  • Provençaalse runderrollade
  • Gevulde rollade met lever
  • Grillham
  • Entrecôte rollade

Ook producten van vroeger zijn bij ons nog steeds verkrijgbaar.
Wat dacht u van gekookte ossetong of gerookte kinnebak, eigengemaakte runderlever met sappig pekelvlees, teveel om op te noemen.


Italiaanse vleeswaren

Wij importeren diverse soorten Italiaanse worstsoorten rechtstreeks uit Italië van de Negroni producent.

  • Mortadella met pistache
  • Salami Milano
  • Salami Napoli
  • Coppa nostrama
  • Parmaham
  • Spianata Romana
  • San Daniele (iets gezoete, droge ham)
  • Cacciatore
  • Sopressa

Internationale Slavakto vakwedstrijden

Op 5 en 6 november vonden de Internationale Slavakto vakwedstrijden plaats in Utrecht. Diverse producten werden met GOUD of met GOUD met STER bekroond.

  • Filet Americain - GOUD met STER
  • Pekelvlees - GOUD
  • Leverworst - GOUD
  • Duinham - GOUD
  • Gelderse rookworst - GOUD
  • Grillworst - GOUD
  • Ossenworst - GOUD







Salades en rauwkost

Heerlijk voor op toast, maar ook voor op brood bijzonder lekker!
Het merendeel wordt gemaakt in eigen keuken, waarbij we natuurlijk gebruik maken van de allerbeste ingrediënten. Standaard hebben wij 15 salades in het assortiment.

Iedere 3 weken hebben we een speciale paté of salade in de aanbieding.

Toppers uit eigen keuken

  • Filet americain
  • Gekruide kipsalade
  • Vleessalade
  • Grillworstsalade
  • Tonijnsalade
  • Huissalade
  • Eiersalade


Rauwkostsalades

Heerlijk voor bij uw maaltijd en lekker om een broodje mee te verrijken.
U heeft de keuze uit diverse soorten.

  • Spaanse rauwkost
    Spitskool, paparika, rode ui, appel en tomaat in een zachte dressing
  • Slank en fit
    Radijs, bloemkool, komkommer, wortel, paprika, tomaat en bleekselderij in selderijdressing
  • Franse rauwkost
    Bleekselderij, appel, prei en rozijn in een frisse tartaarsaus
  • Groenteman salade
    Appel, bosui, ei en ananas
  • Bloemkool/broccoli salade
    Bloemkool, broccoli en komkommer in een knoflookdressing
  • Griekse salade
    Met onder andere feta en olijven
  • Fruitsalade



Luxe saladeschotels

Slagerij van der Meer levert het hele jaar door luxe opgemaakte saladeschotels, koude en warme vleesspecialiteiten, luxe hapjes en complete buffetten.
Feestelijk en lekker eten, ambachtelijk bereid met uitsluitend versproducten. U kunt een keuze maken uit onderstaand assortiment of in overleg met ons uw buffet laten samenstellen. Wij informeren u graag over de verschillende invullingen.


Alle saladeschotels hebben een garnering van fruit en groente. De prijzen zijn per persoon, mits anders vermeld. De schotels zijn vanaf 4 personen te bestellen.

Huzarensalade

Rundvleessalade met garnering van vleeswaren, fruit en groente.
€ 3,95



Smulsalade

Milde kerrie salade met garnering van kip, vleeswaren en fruit.


€ 4,95

Zalmsalade

Rijk gevulde salade met ruime variatie aan visgarnering




€ 8,95


Afbeelding

Paté

Standaard hebben wij 6 patés in het assortiment.

  • Paté van het huis
  • Cranberry paté
  • Kastanje-hazelnootpaté
  • Pommodori paté
  • Bourgondische paté
Afbeelding

Snacks

Voor een lekker hapje even tussendoor of bij de borrel.

  • Shoarma pistolet
  • Tortilla’s, gevulde wraps
  • Saucijzenbroodjes of gehakt pistolet
  • Indische gehaktballetjes
  • Mini pitah pulled pork
  • Mini pizza’s
  • Kippeling
  • Italiaanse bollen met kipragout
  • Knakworstjes
  • Doorbijters


Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.